Los ingredientes de Sushi-roll
El arroz para sushi
Se usa el arroz japonés caliente porque el arroz chupa el vinagre solamente cuando se enfríe. Siempre resulta divertido preparar “Sushi-roll” para los niños.
Arroz japonés
Vinagre para sushi *
Preparación de vinagre para sushi:
Mezcle vinagre blanco y azúcar, sal hasta que los derritan.
Dura 3 meses en refrigerador.
1, Coloque el arroz recién hecho al bol grande y eche el vinagre para sushi. Mezcle cuidadosamente abanicando hasta que el arroz chupe vinagre.
2, Lo tape con *gasa mojada para que no se seque la superficie de arroz. Enfríe durante 30 minutos aprox.
La gasa se vende donde vende los productos para bebé o/y en la farmacia.
Los ingredientes de Sushi-roll
In English*1
En general, el "MAKIZUSHI" se llama "ROLLO" acá en Chile.
El restaurante sushi se sirve en varios tipos de rollo. Ahora, podemos disfrutar rollo cuando quiera, pero... la verdad es que son demasiado caro para mí.
Así que siempre lo preparo en mi casa porque sale más economico y además será más exquisito. Solo necesito preparar el arroz sushi y los ingredientes como yo quiera, nada más.
En este momento se puede encontrar los ingredientes muy rico en el supermercado y/o el mercado central, de verdura hasta pescado crudo gracias el benefício de naturaleza chilena.
Entonces, pongo la receta de "el arroz para sushi" en este Blog para que usted también disfrute el rollo rico en su casa. Con este arroz sushi, se puede preparar todos los tipos de rollo y sushi.
*1:In general, the "MAKIZUSHI" is called "ROLL" here in Chile. The sushi restaurant served in various types of roll. You can enjoy whenever roll, but... the truth is that they are too expensive for me.
So I always prepare a roll in my house because it comes out more economical and will also be more exquisite. I just need to prepare sushi rice and ingredients as I want, nothing more. Now you can find the ingredients in the supermarket and/or Mercado central, from vegetables to fish thanks Chilean nature.
Then, I put the recipe of "rice for sushi" in this Blog so you can also enjoy the rich roll in your house . With this sushi for rice, you can prepare all types of roll and sushi.
Las sopas
Sopa de miso con Wakame y Tofu
Puede servir esta sopa en cualquier época del año. Combina a la perfección con arroz simple.
para 4 personas:
Wakame secas
Tofu en Tetra-Pack
Agua
Polvo de dashi
Miso
Cebollines tiernas
- Remoje Wakame secas en agua hasta que se ablanden. Escúrrala y córtelas en trozos de tamaño de un bocado.
- Corte el tofu en porciones semicirculares de 1 cm. de grosor.
- Hierva el agua mezclando el dashi en polvo. Añada la pasta de miso y remueva hasta que se disuelva. No vuelva a hervir la sopa.
- Para servirla, coloque una pequeña alga wakame den cada cuenco, vierta la sopa de miso caliente y aderece con cebollines tiernas.
Nota sobre ingredientes:
Wakame es un alga japonesa. Generalmente se vende en seco.
Tofu sus ingredientes son de leche de soya y coagulante.
Dashi en polvo es un caldo instantáneo. Hay origen de pescado y de alga.
Infusana
Infusiones de plantas medicinales son el remedio más recomendado para un tratamiento a largo plazo porque sus ingredientes se diluyen en el agua.
La marca "Nutrisa" tiene varios tipos de té de hierbas, su linea se llama "Infusana". La caja cuya tiene solamente números. No tiene indicaciones detalladas. Por eso aquí voy a anotar sus ingredientes y sus efectos para que entiendan bien. *1
Las flores de Manzanilla @ home.
Infusana número 1; " Diabéticos "
Ingredientes.... Nogal, Melisa, Eucaliptus, Pata de vaca, Zarzamora, Zarzaparrilla.
Infusana número 2; " Pectoral " / Estados gripales y resfríos comunes.
Ingredientes.... Tilo, Menta, Boldo, Tomillo, Romelo, Llantén, Eucalipt.
Efecto
- Coadyuvante de los tratamientos de las afecciones de vías respiratorias.
- Resfrios tos catarros.
Infusana número 3; " Nervios (Relax) " / Tranquilizante.
Ingredientes.... Poleo, Menta, Melissa, Cedrón, Romelo, Manzanilla.
Efecto
- Calmar afecciones del sistema nervioso, contra las palpitaciones y estados despresivos.
- Combate efectivamente el insomnio.
Infusana número 7; " Depurativa "
Ingredientes.... Poleo, Romero, Rosa mosqueta, Salvia, Matico y Cedrón.
Efecto
- Favorecen la eliminación de tóxicas del organismo, ayudando a regular y limpiar organismo.
Infusana número 9; " Diurética "
Ingredientes.... Menta, Boldo, Hinojo, Cedrón, Romero, Manzanilla, Cola de caballo.
Efecto
- Eliminar el liquido y Cálculos renales.
Infusana número 10; " Hepático " / Digestiva
Ingredientes.... Paico, Boldo, Peumo, Poleo, Melisa, Matico, Bailahuen, Manzanilla.
Efecto
- Estimulante del hígado y páncreas.
- Colabora en la prevención de formación de cálcios biliares y cólico hepático.
Infusana número 19; " Colesterol " / Control nivel de colesterol.
Ingredientes.... Poleo, Alfalfa, Alcachofa, Cola de caballo, Bolsa de pastol.
Efecto
- Junto con una adecuada alimentación.
- Ayuda a metabolizar la grasa.
- Colabora en la reducción del nivel de colesterol.
" Hierba Relax "
Ingredientes.... Albahaca, Cedrón, Manzanilla, Melisa, Naranjo amargo, Poleo, Tilo.
" Hierba Digestivo "
Ingredientes.... Manzanilla, Boldo, Cedrón, Poleo, Romero, Paico.
" Hierba Dietabelle "
Ingredientes.... Manzanilla, Alcaparra, Apio, Cedrón, Cochayuyo, Cola de caballo, Yerba mate, Melisa, Poleo, Zarzaparrilla..
" Hierba Dulces Sueños "
Ingredientes.... Naranjo, Manzanilla, Boldo, Borraja, Melisa, Poleo, Tilo, Chamico.
Infusión de las plantas medicinales
Nogal
(Juglans regia)
La infusión de hojas se aconseja en
- la diabetes
- la anemia
- la debilidad linfáticas
- las afecciones escrofulosas
- las herpéticas
- la ictericia
- las úlceras atónicas
- las escorbúticas
Activan la digestión y la circulación de la sangre, aumentan la energía de las funciones, robustecen el organismo, hacen desaparecer la palidez clorótica. Su acción es algo lenta: se necesitan unos 20 días, y a veces más, para que los efectos se noten.
Entre los numerosos tratamientos aconsejados contra la diabetes, hay uno que produce resultados verdaderamente maravillosos: consiste en beber, mañana y tarde, un gran vaso de infusión de hojas de nogal.
Infusión de las plantas medicinales
Melisa o Toronjil
(Melissa officinalis, L.)
La parte que se usa de esta planta son sus hojas, de olor suave, agradable, parecido al del limón.
La infusión de hojas tiene acción estimulante, lo que se refleja, sobre todo, en el sistema nervioso y particularmente en el cerebro, cuyas funciones exalta haciendo desaparecer su entorpecimiento; excita también la circulación y el funcionamiento del aparato digestivo, aumentando sus diversas secreciones.
Se usa en;
- los desmayos
- los síncopes
- los vértigos
en las afecciones nerviosas tales como;
- la histeria
- los espasmos
- las palpitaciones anómalas
- la cardialgia
- los dolores de cabeza
Infusión de las plantas medicinales
Eucalipto
(Eucaliptus globulus, Labill.)
Las hojas en infusión o cocimiento sirven contra;
- la influenza
- la bronquitis
- los catarros bronquiales
- las afonías
- la tos
- las irritaciones del aparato urinario
- las afecciones catarrales en general
Se ha observado en muchos colegios e internados que, en tiempo de influenza, quedaron libres de esta molestia con sólo hacer tomar a los alumnos una taza de infusión de hojas de eucaliptus después de la comida. Las hojas se emplean tamién contra las enfermedades del pecho o infecciones, aplicándolas en compresas o cataplasmas.
Efectos;
- descongestivo
- antiséptico suave
- reduce las inflamaciones aumentando el flujo sanguíneo
- relaja los músculos cansados y doloridos
- provechosa para los resfriados
- la tos
- otros transtornos respiratorios
N.B. No se debe aplicar en cortes ni en heridas abiertas.
